「給食(きゅうしょく)」は通常「学校給食」のことを指し、日本の小中学校で提供(ていきょう)される昼食のことを意味します。現在、日本のほぼ全ての小学校とおよそ80％の中学校で昼食が給食として支給(しきゅう)されています。費用(ひよう)は１食200～300円で、給食費として家庭から集金されます。給食は学校または地方自治体の栄養士(えいようし)が立てる毎月の献立表(こんだてひょう)に従(したが)って調理(ちょうり)されます。基本的(きほんてき)に全員が同じものを食べるシステムで、食物アレルギーなど健康上(けんこうじょう)の理由がない限り生徒が料理を選択(せんたく)することはできません^(※)。安全のために刺身(さしみ)やサラダなど生物(なまもの)が出されることはありません。また、給食が出される小中学校には食堂はなく、給食は各クラスの教室で食べます。この時、担任の教員も教室で生徒と一緒に同じ給食を食べるのが習慣です。これは日本では給食が「食育(しょくいく)」の一環(いっかん)として捉(とら)えられていて、教員にとっても仕事の一部と位置づけられているからです。