おいしいお店「たこ焼(や)き」

小麦粉(こむぎこ)や卵(たまご)を水で溶(と)いたものにタコを入れて丸(まる)く焼(や)いた料理です。３〜５cmほどの大きさです。自宅(じたく)でもたこ焼(や)き用の機械(きかい)があれば作れますが、主(おも)に「たこ焼(や)き屋」で買うことができます。子どもたちのおやつとして好(この)まれています。お好(この)み焼(や)きとともに「粉物(こなもの)」に分類されます。ソース味が一般的(いっぱんてき)です。また、たこ焼(や)きによく似(に)た食べ物として、丸(まる)く焼(や)いた卵(たまご)をスープにつけて食べる「明石(あかし)焼(や)き」があります。

【おいしいお店】

１． 銀(ぎん)だこハイボール酒場(さかば)芝大門(しばだいもん)店(てん)

①住所：東京都(とうきょうと)港区(みなとく)芝大門(しばだいもん)1-16-9

②行き方：都営(とえい)地下鉄(ちかてつ)大江戸線(おおえどせん)大門駅(だいもんえき)から歩いて1分

③おすすめメニュー：たこ焼(や)き8個(こ)セット　620円

「銀だこ」は、日本で最(もっと)も大きなたこ焼(や)きチェーン店です。夜はお酒(さけ)を出すお店ですが、昼はサラリーマン向(む)けのランチを出します。たこ焼(や)きはソース味だけでなく、てりたま、チーズ明太子(めんたいこ)などいろいろな味があります。銀(ぎん)だこのたこ焼(や)きは丸(まる)く焼(や)いた後に、油(あぶら)をかけて揚(あ)げるように焼(や)いているのが特徴的(とくちょうてき)です。

２．銀座(ぎんざ)ふくよし

①住所：東京都(とうきょうと)中央区(ちゅうおうく)銀座(ぎんざ)3-12-19銀座(ぎんざ)本店(ほんてん)

②行き方：東京(とうきょう)メトロ日比谷線(ひびやせん)東銀座駅(ひがしぎんざえき)から歩いて５分

③おすすめメニュー：そのまんま　590円、ねぎ塩(しお)ダレ　680円、牛(ぎゅう)すじ焼(や)き　680円

たこ焼(や)きをおやつとしてではなく、料理として食べられるお店です。「そのまんま」はしょうゆを直接(ちょくせつ)付(つ)けて焼(や)いたタイプ、「ねぎ塩(しお)ダレ」はねぎをたっぷり入れた塩味(しおあじ)タイプ、「牛すじ焼(や)き」は牛すじを煮(に)たものを入れた変(か)わった料理で、種類(しゅるい)が豊富(ほうふ)です。外はパリッとしていて、中は柔(やわ)らかく、熱(あつ)いうちに食べるとおいしさが引(ひ)き立ちます。たこ焼(や)きの中でもレベルが高いおいしさで、しかもとても安く食べられます。

３．たこ焼(やき)道楽(どうらく)わなかなんば店

①住所：大阪府(おおさかふ)大阪市(おおさかし)中央区(ちゅうおうく)難波(なんば)3-7-24

②行き方：大阪(おおさか)メトロ御堂筋線(みどうすじせん)難波駅(なんばえき)から歩いて５分

③おすすめメニュー：たこ焼(や)き（8個(こ)）　500円

大阪(おおさか)のにぎやかな商店(しょうてん)の並(なら)ぶ町である難波(なんば)の中心にあるお店です。お店では買うだけで、食べることはできません。ただし、お店の周辺(しゅうへん)にベンチがあって、そこで座(すわ)って食べられます。「わなか」は多くのお店があるチェーン店で、大阪(おおさか)のあちこちにあります。かつおぶしをかけたソース味がふつうで、それ以外にポン酢(ず)で食べる「たこポン」、明太子(めんたいこ)の入ったマヨネーズをかける「明太(めんたい)マヨチーズ」など味の種類(しゅるい)も豊富(ほうふ)で、大阪(おおさか)で愛(あい)されているおやつです。

４．明石(あかし)ニューワールド

①住所：東京都(とうきょうと)港区(みなとく)新橋(しんばし)2-16-1 ニュー新橋(しんばし)ビル B1F

②行き方：JR山手線(やまのてせん)新橋駅(しんばしえき)から歩いて1分

③おすすめメニュー：明石焼(あかしや)き　580円

駅の前にあるビルの地下にあるお店です。薄(うす)いしょうゆ味のスープに、ふんわりと柔(やわ)らかい、丸(まる)く焼(や)いた卵(たまご)をつけて食べます。赤ちゃんでも食べられそうなくらい、柔(やわ)らかくて優(やさ)しい味です。兵庫県(ひょうごけん)の明石(あかし)で生まれたこの料理を「明石焼(あかしや)き」と呼(よ)びます。たこ焼(や)きとよく似(に)ています。

文・写真：野猿

(2022.2.7)