( めん

今日 ( きょう ) は、 日本 ( にほん ) 麺料理 ( めんりょうり ) 紹介 ( しょうかい ) します。

【そば】

そばは、そば ( ) ( つく ) ります。 ( つめ ) たいそばは、つゆにつけて ( ) べます。つゆにネギを ( ) れたり、そばにワサビをつけたりします。

そば

( あたた ) かいそばは、 ( しる ) をかけて ( ) べます。よく ( てん ) ぷらといっしょに ( ) べます。

( てん ) ぷらそば

【うどん】

うどんは、 小麦粉 ( こむぎこ ) ( つく ) ります。 ( めん ) ( ふと ) いですね。うどんも、 ( つめ ) たいうどんと ( あたた ) かいうどんがあります。

( つめ ) たいうどん

( あたた ) かいうどん

【そうめん】

そうめんも 小麦粉 ( こむぎこ ) ( つく ) ります。でも、うどんより ( めん ) ( ほそ ) いです。 ( めん ) をゆでで、 ( みず ) ( ) やします。そして、つゆにつけて ( ) べます。そうめんは ( なつ ) によく ( ) べます。

そうめん

( ) やし 中華 ( ちゅうか )

( ) やし 中華 ( ちゅうか ) も、 ( なつ ) によく ( ) べます。 ( ) やし 中華 ( ちゅうか ) とラーメンの ( めん ) ( おな ) じです。 ( めん ) をゆでて ( みず ) ( ) やします。ハム、 ( たまご ) 、キュウリなどをのせて ( ) べます。そして、すっぱいつゆをかけて ( ) べます。

( ) やし ( ちゅう ) (

( ) きそば】

( ) きそばは、 ( ) ( まえ ) はそばですが、そば ( ) 使 ( つか ) いません。 小麦粉 ( こむぎこ ) ( めん ) です。 豚肉 ( ぶたにく ) やキャベツといためて、ソースで ( あじ ) をつけます。

( ) きそば

( まつ ) りのとき、よく ( ) っています。

( まつ ) りの ( ) きそば

Corpse Reviver(2009),CC BY-SA3.0

【スパゲッティ】

スパゲッティはイタリア 料理 ( りょうり ) です。 世界中 ( せかいじゅう ) にありますが、 日本人 ( にほんじん ) もよく ( ) べます。

スパゲッティ

dbgg1979(2009),CC BY2.0

日本人 ( にほんじん ) ( かんが ) えた、スパゲッティもあります。タラコスパゲッティです。 海苔 ( のり ) がのっています。 ( ) べたことがありますか?

タラコスパゲッティ

Ocdp(2012) CC BY-SA3.0

【ラーメン】

ラーメンは、 中国 ( ちゅうごく ) から ( ) ました。だから、ラーメンは「 中華 ( ちゅうか ) そば」とも ( ) います。でも、 日本 ( にほん ) のラーメンは、 ( めん ) もスープもいろいろあります。しょうゆラーメン、みそラーメン、しおラーメン……。いろいろな ( あじ ) があります。

しょうゆラーメン

Lombroso2014),CC BY-SA3.0

みそラーメン

くろふね(2014),CC BY-SA4.0

しおラーメン

ああ、おなかがすいた。 今日 ( きょう ) のお ( ひる ) は、なに ( ) べる?

文:遠藤和彦

写真:フォトAC/Pixabay ほか

(2021.8.28)

読む前に

ご利用上の注意

© Kurosio Publishers

許可なく転載することを禁じます。 All rights reserved.

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