( めん

今日(きょう)は、日本(にほん)麺料理(めんりょうり)紹介(しょうかい)します。

【そば】

そばは、そば()(つく)ります。(つめ)たいそばは、つゆにつけて()べます。つゆにネギを()れたり、そばにワサビをつけたりします。

そば

(あたた)かいそばは、(しる)をかけて()べます。よく(てん)ぷらといっしょに()べます。

(てん)ぷらそば

【うどん】

うどんは、小麦粉(こむぎこ)(つく)ります。(めん)(ふと)いですね。うどんも、(つめ)たいうどんと(あたた)かいうどんがあります。

(つめ)たいうどん

(あたた)かいうどん

【そうめん】

そうめんも小麦粉(こむぎこ)(つく)ります。でも、うどんより(めん)(ほそ)いです。(めん)をゆでて、(みず)()やします。そして、つゆにつけて()べます。そうめんは(なつ)によく()べます。

そうめん

()やし中華(ちゅうか)

()やし中華(ちゅうか)も、(なつ)によく()べます。()やし中華(ちゅうか)とラーメンの(めん)(おな)じです。(めん)をゆでて(みず)()やします。ハム、(たまご)、キュウリなどをのせて()べます。そして、すっぱいつゆをかけて()べます。

()やし(ちゅう)(

()きそば】

()きそばは、()(まえ)はそばですが、そば()使(つか)いません。小麦粉(こむぎこ)(めん)です。豚肉(ぶたにく)やキャベツといためて、ソースで(あじ)をつけます。

()きそば

(まつ)りのとき、よく()っています。

(まつ)りの()きそば

Corpse Reviver(2009), CC BY-SA3.0

【スパゲッティ】

スパゲッティはイタリア料理(りょうり)です。世界中(せかいじゅう)にありますが、日本人(にほんじん)もよく()べます。

スパゲッティ

dbgg1979(2009), CC BY2.0

日本人(にほんじん)(かんが)えた、スパゲッティもあります。タラコスパゲッティです。海苔(のり)がのっています。()べたことがありますか?

タラコスパゲッティ

Ocdp(2012) , CC BY-SA3.0

【ラーメン】

ラーメンは、中国(ちゅうごく)から()ました。だから、ラーメンは「中華(ちゅうか)そば」とも()います。でも、日本(にほん)のラーメンは、(めん)もスープもいろいろあります。しょうゆラーメン、みそラーメン、しおラーメン……。いろいろな(あじ)があります。

しょうゆラーメン

Lombroso(2014), CC BY-SA3.0

みそラーメン

くろふね(2014), CC BY-SA4.0

しおラーメン

ああ、おなかがすいた。今日(きょう)のお(ひる)は、なに()べる?

文:遠藤和彦

写真:フォトAC/Pixabay ほか

(2021.8.28)

読む前に

ご利用上の注意

© Kurosio Publishers

許可なく転載することを禁じます。 All rights reserved.

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