おいしいお店「お(この)()き」

(この)()きは、鉄板(てっぱん)()いて作る料理です。水に()いた小麦粉(こむぎこ)生地(きじ)として、(たまご)野菜(やさい)、肉、魚、(めん)など、(この)みの材料(ざいりょう)を使って、鉄板(てっぱん)の上で()()げ、ソース・マヨネーズ・青のりなどの調味料(ちょうみりょう)をつけて食べます。()(かた)()地域(ちいき)によってさまざまです。お(この)()きをよく食べるのは、日本では広島県(ひろしまけん)大阪府(おおさかふ)です。広島(ひろしま)では、()きそばの上にお(この)()きがのっています。大阪(おおさか)のお(この)()きは()小麦粉(こむぎこ)()ぜて()きます。

【おいしいお店】

1.お(この)()(ゆう)

住所(じゅうしょ)東京都(とうきょうと)品川区(しながわく)平塚(ひらつか)2-18-7

②行き方:東急池上線(とうきゅういけがみせん)戸越銀座駅(とごしぎんざえき)から歩いて5分

③おすすめメニュー:広島焼(ひろしまや)き 700円

ボリュームたっぷりで、シャキシャキのキャベツに、お(この)()きそのものと豚肉(ぶたにく)()きそばがいっしょになっています。しかも4つにカットしてあり、くずれずに食べやすいのがうれしいサービスです。

2.きじ品川店(しながわてん)

住所(じゅうしょ)東京都(とうきょうと)港区(みなとく)港南(こうなん)2-3-13品川(しながわ)フロントビル2F

②行き方:JR山手線(やまのてせん)品川駅(しながわえき)から歩いて5分

③おすすめメニュー:すじ()き 1,045円

目の前の(ねっ)した鉄板(てっぱん)でジュウジュウ()いてくれます。中央(ちゅうおう)にすじ肉と青ねぎが大盛(おおも)りです。多くのボリュームを、(あせ)をかきながら、ヘラでくずしてゆきます。お店全体(ぜんたい)にお(この)()きを食べるエネルギーが()ちていて、食べていると元気が出ます。

3.喃風(なんぷう)

住所(じゅうしょ)東京都(とうきょうと)豊島区(としまく)南池袋(みなみいけぶくろ)2-27-5 カテイビル4F

②行き方:JR山手線(やまのてせん)池袋駅(いけぶくろえき)から歩いて5分

③おすすめメニュー:どろねぎすじこん 990円

兵庫県(ひょうごけん)姫路市(ひめじし)で食べられている「どろ()き」の一種(いっしゅ)で、お(この)()きの中でもとても()わっている料理です。トロトロのオムレツのような食感(しょっかん)です。それを和風(わふう)だし、ねぎしょうゆと2種類(しゅるい)の食べ方で楽しめます。

4.徳兵衛(とくべえ)呉駅(くれえき)ビル店

住所(じゅうしょ)広島県(ひろしまけん)呉市(くれし)宝町(たからまち)1-16呉駅(くれえき)ビル1F

②行き方:JR呉線(くれせん)呉駅(くれえき)から歩いて1分

③おすすめメニュー:徳兵衛(とくべえ)デラックス()き 1,600円

広島県(ひろしまけん)でも有名なお(この)()()です。広島焼(ひろしまや)きなので、()きそばの上にお(この)()きがのっています。(たまご)()いたお(この)()きにたっぷりソースと青ねぎがかかった、広島(ひろしま)代表的(だいひょうてき)なごちそうです。

文・写真:野猿

(2021.5.19)

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© Kurosio Publishers

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