ざるうどん
焼きうどん
武蔵野うどんの麺
武蔵野うどんのつゆ
【うどんの種類】
日本にはいろいろなうどんがあります。油揚げがのっているうどんは「きつねうどん」、天ぷらがのっているうどんは「天ぷらうどん」、肉がたくさんのっているうどんは「肉うどん」と呼びます。そして、カレー味のうどんは「カレーうどん」、みそ味のうどんは「みそ煮込みうどん」です。そのほかに、なべに入った「なべ焼きうどん」もあります。寒い季節によく食べます。
みそ煮込みうどん
なべ焼きうどん
文・写真:野猿
リライト:新谷知佳
(2021.3.8)